Köksbyggnad

Vipeholm
Köksbyggnad
Information
Namn	Köksbyggnad
Byggnadsår	1935
Arkitekt	Hjalmar Cederström

Byggnaden bestod ursprungligen av en del med personalmatsal och på dess baksida, i en bred mittflygel norrut, själva köket. Köksflygeln revs till större delen 1980.

Matsalsbyggnaden består av en tvåvåningsdel, med valmat sadeltak, vid vars gavlar ligger lägre, något smalare flyglar, även de med valmat tak. Tunt pålagd, nu gulmålad slätputs och på taken rött tegel. Centralt placerad entré flankerad av lisener i ädelputs och små fönster. På övervåningen markeras mittpartiet av tre smalare fönster. Fernissad dörr med småspröjsad ruta. Vitmålade småspröjsade fönster, något lägre på övervåningen, där bostadsrummen för kökspersonalen fanns.

Av köksflygeln återstår utlämningsdelen som 1988, i samband med att byggnaden ändrades om för Vipeholmsgymnasiet, förlängdes något norrut. Enligt en presentation vid invigningen motsvarade kökets planläggning och inredning "de modernaste krav". "Överallt, där så varit möjligt, har beträffande såväl fast som lös inredning rostfritt material kommit till användning. De 8 ånggrytorna äro automatiskt stjälpbara med tillhjälp av vattentryck, som även reglerar lockens öppnande och slutande. Uppvärmning av spis och stekskåp sker medelst gas".