Bilaga 1 - Industrimiljöer i Lunds kommun

1905 Skåne: städer, köpingar och landsbygden (Livsmedelsindustri)

Dalby:

Mejeri: Hellestads mejeriförening

AB Dahlby spritfabrik (1902)

Genarp:

Stärkelsefabrik Svalevad

Häckeberga med mejeri, kvarn såg mm

Lund:

Industriella anläggningar 1905:

Bryggeri: Lunds bryggeriaktb. 1890; aktk. 300,000 à 100 kr

Kemisk-teknisk fabrik: F.A. Böckman, tillv. mejeripreparater, bläck, blanksvärta, lövetand m.m.

Konservfabriksaktieb. Nonpareil 1903; aktk. 15,000 à 100 kr.

Maltfabrik: Pålsjö maltfabrik, Andersson & Malmström

Mejeri: Lunds andelsmejeri

Mejeri: Lunds mejeri

Mineralvattenfabrik: Aktb. Läskedrycksfabr. Källan 1903, aktk. 11,300 à 100 kr.

Mineralvattenfabrik: Apoteket Hjorten

Mineralvattenfabrik: Apoteket Svanen

Sockerfabrik: Aktb. Saccharat 1901, aktk. 475,000 à 1,000 kr.

Sockerfabrik: Lunds sockerfabr. aktb. 1884; aktk. 2,031,900 à 100 kr.; 283,400 Fabriken belägen

vid Staffanstorp (se under Staffanstorp)

Sockerfabrik: Svedala sockerfabriks ab 1893; aktk.1000000; 24,200 Fabrik belägen i Svedala skn.

Sockerfabrik: Örtofta sockerfabr. ab. 1889; aktk. 700,000; 32,100 Fabriken belägen vid Örtofta

Sockerraffinaderi: Aktb. sockerraffinaderiet Öresund 1890; aktk. 2,000,000 à 500 kr.; 167,900

Spritförädlingsfabrik, eg. Ax. Westerström

(2 st ullspinnerier)

Ångkvarn: Aspegrens franska ångqvarn, Joh. Aspegren

(Div. fabrikanter o. hantverkare)

Bagare: Tage Håkansson, 17,750, Malmströms bageri och konditori. Dessutom finns 12 bagare nämnda vid namn, ingen har någon större verksamhet redovisad.

Bryggare: Petersons ångbryggeri N. Nilssons bryggeri

Garvare: C Hildisch J:nr & k:i 1897, 14,000 , C.P. Holm & k:i, Oscar P. Lindberg,Fritz Lundbloms läderfabriks aktb. 1899; aktk. 150,000 à 500 kr. 7,700

Skånska hvitgarveriaktb. 1904; aktk. 6,700 à 100 kr. 2,000

Slagtare: 12 slagtare finns nämnda, dock ingen som redovisar mer än 5,000

Sockerbagare: Förutom Malmströms bageri o. konditori (se ovan) finns det tre sockerbagare redovisade, ingen som överstiger 5,000